Bruichladdich The Biodynamic Project UK Market 50% 0,7l

Bruichladdich The Biodynamic Project

Bruichladdich The Biodynamic Project UK Market 50% 0,7l

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Bruichladdich The Biodynamic Project 

Dieser Bruichladdich The Biodynamic Project wurde speziell für den Markt des Vereinigten Königreichs mit 50% abgefüllt und ist limitiert auf 5.000 Flaschen.

Produktinfo:

In den frühen Tagen von Bruichladdichs Auferstehung suchten wir Geschmack, wo niemand sonst hinsehen wollte. Unter Berücksichtigung des wichtigsten Rohstoffs von Single Malt, der Gerste, wandten wir uns an Richard Gantlett und baten ihn, sich offiziell als biodynamisch zertifizieren zu lassen. Die direkte Vermarktung seiner Gerste hat ihn zu einer rentablen Frucht in seiner Fruchtfolge gemacht, und im Gegenzug haben wir die Möglichkeit, einen bemerkenswerten Whisky zu destillieren – den ersten der Welt, der mit dem Demeter-Logo des Biodynamischen Verbandes geschmückt ist. Seine Tiefe und Ausgewogenheit ist faszinierend anders, selbst innerhalb unseres eigenen Backkatalogs von Barley Forward-Spirituosen.

Bei einem biodynamischen Anbausystem geht es nicht nur um überlegenen Geschmack, es geht darum, ein Anbausystem zu schaffen, das alle darin enthaltenen Organismen fördert. Gerste wird mit anderen Getreidearten und einer vielfältigen Gerste, die 23 Arten von Kräutern, Hülsenfrüchten und Gräsern umfasst, gedreht. Diese Pflanzen, die alle in unterschiedlichen Tiefen wurzeln, gedeihen in Vielfalt und wirken im Gegensatz zu einer Monokultur. Der Boden wird mit organischem Material und Mikroorganismen gefüttert, um seine Struktur und Fruchtbarkeit zu erhöhen und zu einem symbiotischen Nahrungssystem sowohl über als auch unter der Erde beizutragen. Eine kürzlich durchgeführte Kohlenstoffprüfung auf der Farm ergab, dass 10 x mehr Kohlenstoff gebunden (abgezogen) wurde als emittiert wurde.

Diese Gerstenernte aus Westminster wurde im Sommer 2010 gepflanzt und geerntet. 2011 in Bruichladdich destilliert, reifte sie 10 Jahre lang in erstbefüllten ehemaligen amerikanischen Eichenfässern. Dieser 10 Jahre alte Whisky wird ungekühlt gefiltert und mit 50 % vol. frei von Farbstoffen abgefüllt und zeigt die Langlebigkeit unserer Gerstenexplorationsfreigaben. Zuerst dem Geschmack nachstrebend und jetzt kohlenstoffbindende Farmen unterstützend, ist es der Whisky unserer Zukunft.

Nase: Reifer Pfirsich, Vanillepudding, kandierte Orange. Turkish Delight, getrocknete Aprikose, brauner Zucker und Gerstenstroh. Mit der Zeit – knackige Äpfel, pochierte Birnen und Sirup.

Gaumen: Es gibt ein saftiges Mundgefühl mit Pfirsichen, cremiger Vanille, Karamellschokolade und sanfter Eiche. Wasser öffnet die blumigen Noten mit Geißblatt, Rose und Geranie.

Nachklang: Im Abgang Zitrusnoten, Meeresluft, Toffee. Lang anhaltende Noten von Malzzucker und Brei schließen diesen erstaunlichen Whisky ab.

Brennerei/Marke Bruichladdich
Abfüllung Originalabfüllung
Serie The Biodynamic Project
Alter 10 Jahre
Alkoholgehalt 50,0%
Destilliert 2011
Abgefüllt 19.11.2021
Fasstyp 1st Fill Ex-American Whiskey Casks
Flaschencode 165225 21/291
Flaschenanzahl 5.000
Flaschengröße 0,7 Liter
Herkunftsland Schottland
Region Islay
Typ Single Malt Whisky
Farbstoff nein
Kühlfiltrierung nein


Hersteller/Importeur
Delias Whiskyshop GmbH, Talstr. 52, 67659 Kaiserslautern, Deutschland

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